ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ СБАЛАНСИРОВАННОГО УГЛЕВОДНОГО КОРМОВОГО КОМПЛЕКСА ФЕЛУЦЕН НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШИ БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ Оренбургский государственный аграрный университет В статье приведены результаты исследований, целью которых являлось изучение морфологического состава туши бычков казахской белоголовой породы при использовании в кормлении сбалансированного углеводного кормового комплекса Фелуцен. При этом молодняк I группы потреблял основной рацион, бычкам II группы … Читать далее… »
Поступившие статьи
Рахимжанова И.А., Косилов В.И.*, Миронова И.В., Гадиев Р.Р.**, Седых Т.А.***
ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА ТЕЛОК НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ *Оренбургский государственный аграрный университет **Башкирский государственный аграрный университет ***Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства В статье приводятся морфометрические показатели и выход мышечной ткани туши телок черно-пестрой породы и её помесей первого и второго поколений с голштинами. При убое в 18 мес установлено, что чистопородные телки черно-пестрой породы уступали … Читать далее… »
Курохтина Д.А., Жаймышева С.С., Кошкин И.П., Ярёмко В.В.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ФЕЛУЦЕНА Оренбургский государственный аграрный университет В статье представлен материал, характеризующий воздействие различных доз Фелуцена на мясную продукцию бычков казахской белоголовой породы. Приводится анализ показателей химического состава длиннейшей мышцы спины, ее биологической полноценности и содержания в ней аминокислот. Установлено, что бычки I контрольной группы, отличаясь меньшим … Читать далее… »
Жаймышева С.С., Никонова Е.А., Рахимжанова И.А.
ПОРОДНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МИКРОСТРУКТУРЫ КОЖНОГО ПОКРОВА БЫЧКОВ Оренбургский государственный аграрный университет В статье приведены результаты оценки развития кожного покрова бычков красной степной (I группа), симментальской (II группа) и казахской белоголовой (III группа) пород по сезонам года. При этом определялась общая толщина кожи и отдельных ее слоев, диаметр коллагеновых волокон, развитие железистого аппарата. Результаты гистологических исследований кожи … Читать далее… »
Илюшкина О.В.
БАЛАНС ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА В НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЕ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ Отдел северного земледелия, Омский аграрный научный центр Главным показателем плодородия почв является уровень содержания органического вещества, который зависит от ряда факторов и прежде всего от почвенно-климатической зоны. На севере Омской области преобладают преимущественно почвы с низким уровнем естественного плодородия. Баланс гумуса имеет отрицательное значение, так как темпы … Читать далее… »