МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ ЮЖНОУРАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ *Оренбургский государственный аграрный университет **Российский государственный аграрный университет Московский сельскохозяйственный институт имени К.А. Тимирязева В статье приводятся материалы по изучению морфологических показателей, белкового состава сыворотки крови, показатели белкового, углеводного и липидного обмена и динамика активности аминотрансфераз сыворотки крови молодняка овец южноуральской породы. Морфологические и биохимические показатели … Читать далее… »
Поступившие статьи
Косилов В.И., Рахимжанова И.А.*, Седых Т.А.**, Ребезов М.Б., Быкова О.А.***, Ермолова Е.М., Фаткуллин Р.Р.****
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С ГОЛШТИНАМИ *Оренбургский государственный аграрный университет **Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства ***Уральский государственный аграрный университет ****Южно-Уральский государственный аграрный университет В статье приводятся результаты оценки экономической эффективности выращивания на мясо чистопородных бычков (I группа) и бычков – кастратов (III группа) черно-пестрой породы и её помесей с голштинами ½ … Читать далее… »
Рахимжанова И.А., Косилов В.И.*, Миронова И.В., Гадиев Р.Р.**, Седых Т.А.***
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ ТЁЛОК *Оренбургский государственный аграрный университет **Башкирский государственный аграрный университет ***Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства В статье приводятся результаты изучения химического состава и энергетической ценности мышечной ткани чистопородных телок черно-пестрой породы и её помесей первого и второго поколения с голштинами. При проведении контрольного убоя тёлок в 18-месячном … Читать далее… »
Сычева Л.В., Юнусова О.Ю.
ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова В статье приводятся результаты изучения использования в рационах высокопродуктивных коров черно-пестрой породы за 14 дней до отела и в течение 100 дней после отела белкового концентрата по определению его влияния на продуктивные качества и физико-химические показатели молока. В период проведения эксперимента … Читать далее… »
Юлдашбаев Ю.А.*, Косилов В.И., Никонова Е.А.**, Миронова И.В., Галиева З.А., Газеев И.Р.***
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ БАРАНЧИКОВ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ *Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К. А. Тимирязева **Оренбургский государственный аграрный университет ***Башкирский государственный аграрный университет Приводятся данные по изучению химического состава мяса–баранины молодняка чистопородных романовских овец и их помесей с эдильбаевской породой. Исследованиями установлено, что межгрупповые различия по содержанию отдельных питательных веществ обусловили неодинаковую энергетическую ценность полученной мясной продукции. Юлдашбаев Юсупжан … Читать далее… »