ВУЗ готовит высококвалифицированных специалистов, востребованных на рынке труда агропромышленного комплекса России.
В составе университета 69% преподавателей имеют ученые степени и звания; 12,4% — это доктора наук, 1 академик РАСХН, более 40 человек имеют почетные звания. В нашем университете проходят обучение свыше 7000 студентов.
В университете ведется образовательная деятельность по 25 специальностям, 10 направлениям бакалавриата и 5 направлениям магистратуры, 29 программам послевузовского образования (аспирантура, докторантура), по 4 программам дополнительного образования и 7 программам профессиональной подготовки.