ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ООО «Фортуна Крым» В статье представлены микробиологические показатели промышленной стерильности на пищевом производстве по изготовлению рыбных консервов. Спорообразные мезофильные анаэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы B. Subtilis, B. Сereus и (или) B. Polymyxa, мезофильные клостридии C.Perfringens или C.Botulinum были взяты на исследования, а также проведенные микробиологические смывы бактерий рода сальмонелла, группы кишечных полочек … Читать далее… »
Поступившие статьи
Калинин А.Ф.*Ерёмина Т.В.**
МОДЕЛЬ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ РИСКА БЕЗОПАСНОСТИ И ОЦЕНКИ ОСТАТОЧНОГО РЕСУРСА ЭЛЕМЕНТОВ ЭЛЕКТРОУСТАНОВКИ *Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева **Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления В статье рассмотрены этапы анализа риска возникновения опасности в электроустановке. Предположено, что анализ риска необходимо рассматривать, как процедуру идентификации опасности и перейти к количественной оценке риска. Одной из основных задач анализа является получение информации … Читать далее… »
Нестерова Л.Ю., Пащенко О.А.
ВЛИЯНИЕ ПОЛЕВЫХ И ВАКЦИННЫХ ШТАММОВ ВИРУСА ИНФЕКЦИОННОГО БРОНХИТА КУР НА ЦИЛИАРНЫЙ АППАРАТ И ГИСТОМОРФОЛОГИЮ ТРАХЕИ, ЛЕГКИХ И ПОЧЕК ЦЫПЛЯТ Луганский национальный аграрный университет По результатам цилиостатического теста и гистологических исследований трахеи, легких и почек установлены отличия полевых изолятов ЛИ-1 и ЛИ-2 вируса инфекционного бронхита кур от вакцинных штаммов Ма-5, Н-120 и 4/91. DEFINITION OF INFLUENCE OF FIELD … Читать далее… »
Кузьминков И.И.* Подречнева И.Ю., Егоров О.С.**
ОЦЕНКА АЛЛЕЛОФОНДА ЗАВОДСКИХ СЕМЕЙСТВ СКОТА КОСТРОМСКОЙ ПОРОДЫ *Костромская государственная сельскохозяйственная академия **Костромской региональный информационно-селекционный центр Результаты исследований заводских семейств костромской породы показали высокую степень консолидации наследственного материала, маркированного аллелями G3O1T1Y2E3‘F2‘ и B1O3Y2A’2E3‘G’P’Q’Y’. Их суммарная частота составила 0,5039. У быков-производителей костромской породы так же высокая частота встречаемости этих аллелей ЕАВ-локуса групп крови+ — 5679. Такая высокая … Читать далее… »
Волгина Н.В., Быкадоров П.П.
ВЛИЯНИЕ КРЕПОСТИ ТИПА КОНСТИТУЦИИ КОБЫЛ НА ИХ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ СПОСОБНОСТЬ Луганский национальный аграрный университет В статье представлены результаты исследования влияния крепости типа конституции кобыл на их воспроизводительную способность. Установлено, что после испытаний на ипподромах скорее восстанавливаются, быстрее приходят в охоту (57,1%) и раньше дают жизнеспособный приплод (71,6%) кобылы крепкого типа конституции. Длительность жеребости кобыл во всех группах … Читать далее… »