А.Ф. Абрамов, С.С. Зверев

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕСТЕСТВЕННОГО ХОЛОДА В ПЕРЕРАБОТКЕ И ХРАНЕНИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ

ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии.

A.F. Abramov, S.S. Zverev

THE USE OF NATURAL COLD IN PROCESSING AND STORAGE OF DAIRY PRODUCTS IN THE EXTREME CONDITIONS OF YAKUTIA

Yakutsk, Bestuzheva-Marlinskovo Str