ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕСТЕСТВЕННОГО ХОЛОДА В ПЕРЕРАБОТКЕ И ХРАНЕНИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ
ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии.
A.F. Abramov, S.S. Zverev
THE USE OF NATURAL COLD IN PROCESSING AND STORAGE OF DAIRY PRODUCTS IN THE EXTREME CONDITIONS OF YAKUTIA
Yakutsk, Bestuzheva-Marlinskovo Str