Е.И. Решетник *, Е.А. Уточкина **

Влияние растительного компонента на формирование физико-химических свойств композиционной ферментированной смеси

^*Дальневосточный государственный аграрный университет.

 ^**Амурская государственная медицинская академия.

E.I. Reshetnik^*, E.A. Utochkina ^**

Influence on the formation of plant components physico-chemical properties of the composite fermented mixture

^*Dalnevostochny State Agricultural University, ul. Polytechnique 86, 675005, Blagoveshchensk, Amur Region, Russia.

 ^**Amurskaya State Medical Academy, ul. Gorky 95, 675005, Blagoveshchensk, Amur Region, Russia.