Косилов В.И., Андриенко Д.А.*, Толочка В.В.**, Ребезов М.Б.***, Седых Т.А.****, Ермолова Е.М.*****

ВЛИЯНИЕ СКРЕЩИВАНИЯ СКОТА ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ И КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОД НА МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ПОМЕСЕЙ

*Оренбургский государственный аграрный университет

**Приморская государственная сельскохозяйственная академия

***Уральский государственный аграрный университет

****Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

*****Южно-Уральский государственный аграрный университет

В статье приводятся материалы по изучению влияния скрещивания черно-пестрого скота с быками казахской белоголовой породы на продуктивные качества помесей. При интенсивном выращивании молодняк подопытных групп отличался достаточно высоким уровнем мясной продуктивности и качеством.

Косилов Владимир Иванович, доктор с.-х.наук, профессор, профессор кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства, Оренбургский государственный аграрный университет

Андриенко Дмитрий Александрович, кандидат с.-х.наук, доцент факультета СПО, Оренбургский государственный аграрный университет

Толочка Василий Васильевич, канд.с.-х. наук, доцент, Приморская государственная сельскохозяйственная академия

Ребезов Максим Борисович, доктор с.-х.наук, профессор, Уральский государственный аграрный университет

Седых Татьяна Александровна, доктор биол.наук, ученый секретарь, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Ермолова Евгения Михайловна, доктор с.-х.наук, доцент, Южно-Уральский государственный аграрный университет