ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С ГОЛШТИНАМИ
*Оренбургский государственный аграрный университет
**Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
***Уральский государственный аграрный университет
****Южно-Уральский государственный аграрный университет
В статье приводятся результаты оценки экономической эффективности выращивания на мясо чистопородных бычков (I группа) и бычков – кастратов (III группа) черно-пестрой породы и её помесей с голштинами ½ голштин × ½ черно-пестрой – ( бычки, II группа) и бычков – кастратов того же генотипа (III группы). Установлено, что чистопородные бычки II группы и бычки – кастраты того же генотипа III группы, отличались большей на 236,3 руб (3,71 %) и 232,6 руб (3,5 %), чем помесные сверстники II и IV групп, себестоимостью 1 ц прироста живой массы. При реализации на мясо помесного молодняка II и IV групп получена большая на 3390 руб (8,2 %) и 2070 руб (5,37%) выручка и на 2696,3 руб (30,50 %) и 1920,1 руб (29, 61 %) прибыль, чем при продаже чистопородного молодняка I и III групп. Это обусловило преимущество помесей II и IV групп над чистопородными сверстниками I и III групп по уровню рентабельности, которое составляло 7,55 % и 5,87 % соответственно. Кастрация бычков как чистопородных, так и помесных способствовала повышению себестоимости 1 ц прироста живой массы, снижению реализационной стоимости, прибыли и уровня рентабельности при продаже на мясо бычков-кастратов.
Косилов Владимир Иванович , доктор сельскохозяйственных наук, доцент, Оренбургский государственный аграрный университет
Рахимжанова Ильмира Агзамовна , доктор сельскохозяйственных наук, доцент, Оренбургский государственный аграрный университет
Седых Татьяна Александровна, доктор биологических наук, доцент, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Ребезов Максим Борисович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Уральский государственный аграрный университет
Быкова Ольга Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет
Ермолова Евгения Михайловна, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, Южно-Уральский государственный аграрный университет
Фаткуллин Ринат Рахимович, доктор биологических наук, профессор, Южно-Уральский государственный аграрный университет