Кубатбеков Т.С., Салихов А.А., Баранович Е.С.*, Ребезов М.Б.**, Сычева Л.В.***, Иргашев Т.А.****, Раджабов Ф.М.*****

ВЛИЯНИЕ СКРЕЩИВАНИЯ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА С ГОЛШТИНАМИ НА УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА ПОМЕСНОГО МОЛОДНЯКА

*Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева

**Уральский государственный аграрный университет

 ***Пермский институт ФСИН России

 ****Институт животноводства и пастбищ Таджикской академии сельскохозяйственных наук

 *****Таджикский аграрный университет

В статье приводятся морфометрические показатели туши бычков и бычков-кастратов черно-пестрой породы и ее помесей первого поколения с голштинами немецкой селекции и дается анализ убойных качеств молодняка разного генотипа. Отмечается положительное влияние апробируемого варианта скрещивания на линейные размеры туши и в целом на убойные качества. При этом помесные бычки ½ голштин х ½ черно-пестрая при убое в 18 мес. превосходили чистопородных сверстников черно-пестрой породы по длине туловища на 3,4 см (3,68 %), длине туши – на 6,6 см (3,41 %), обхвату бедра – на 3,1 см (2,94%). У бычков-кастратов отмечались аналогичные межгрупповые различия.

Кубатбеков Турсумбай Сатымбаевич, доктор биологических наук, профессор, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева

Салихов Азат Асгатович, доктор биологических наук, профессор, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева

Баранович Евгения Сергеевна, кандидат ветеринарных наук, доцент, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева

Ребезов Максим Борисович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Уральский государственный аграрный университет,

Сычева Лариса Валентиновна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний России

Иргашев Толибжон Абиджанович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Институт животноводства и пастбищ Таджикской академии сельскохозяйственных наук

Раджабов Фарход Меликбоевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Таджикский аграрный университет