Никонова Е.А., Калякина Р.Г.*, Миронова И.В., Газеев И.Р.**, Старцева Н.В.***, Касимова Г.В., Давлетова А.М.****

ЛИПИДНЫЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ МОЛОДНЯКА КАЗАХСКОЙ КУРДЮЧНОЙ ГРУБОШЁРСТНОЙ ПОРОДЫ РАЗНОГО ПОЛА 

*Оренбургский государственный аграрный университет

**Башкирский  государственный аграрный университет

***Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний

****Западно-Казахстанский аграрно-технический университет

В статье приводится результаты изучения липидного состава мышечной ткани баранчиков, валушков и ярочек казахской курдючной грубошёрстной породы. Установлено влияние пола и физиологического состояния молодняка овец на концентрация в мышечной ткани холестерина, триглицеридов, липопротеидов высокой плотности, липопротеидов низкой плотности.

Никонова Елена Анатольевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Оренбургский государственный аграрный университет

Калякина Раиля Губайдулловна, кандидат биологических наук, доцент, Оренбургский государственный аграрный университет

Миронова Ирина Валерьевна, доктор биологических наук, профессор, Башкирский государственный аграрный университет,

Газеев Игорь Рамильевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Башкирский государственный аграрный университет

Старцева Наталья Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний

Касимова Гульсара Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Западно-Казахстанский аграрно-технический университет

Давлетова Айнур Маликовна, докторант PhD, Западно-Казахстанский аграрно-технический университет