ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА БАРАНОВ НА ШЕРСТНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ШЕРСТИ *Оренбургский государственный аграрный университет **Уральский государственный аграрный университет ***Саратовский государственный аграрный университет ****Южно-Уральский государственный аграрный университет В статье приводятся результаты изучения шерстной продуктивности основных пород Южного Урала. Установлено, что шерстный покров всех пород отличался достаточно густой шерстью, её показатели были характерны для животных данного направления продуктивности. … Читать далее… »
Поступившие статьи
Косилов В.И., Андриенко Д.А.*, Толочка В.В.**, Ребезов М.Б.***, Седых Т.А.****, Ермолова Е.М.*****
ВЛИЯНИЕ СКРЕЩИВАНИЯ СКОТА ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ И КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОД НА МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ПОМЕСЕЙ *Оренбургский государственный аграрный университет **Приморская государственная сельскохозяйственная академия ***Уральский государственный аграрный университет ****Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства *****Южно-Уральский государственный аграрный университет В статье приводятся материалы по изучению влияния скрещивания черно-пестрого скота с быками казахской белоголовой породы на продуктивные качества помесей. При интенсивном выращивании … Читать далее… »
Косилов В.И., Клочкова М.А.*, Миронова И.В., Газеев И.Р., Галиева З.А.**
ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМОВ, ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА *Оренбургский государственный аграрный университет **Башкирский государственный аграрный университет Полученные данные свидетельствуют, что помесные баранчики и валушки ½ эдильбай x ½ цигайская II и IV групп по потреблению всех видов кормов за 12 мес выращивания превосходили чистопородных сверстников цигайской породы I и III … Читать далее… »
Калинина Е.Д., Армаш Е.Р.
ИССЛЕДОВАНИЕ ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ C ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПАХТЫ И ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПАСТЫ Агротехнологическая академия Крымского федерального университета им. В.И. Вернадского Представлены результаты исследования, посвященные изучению процесса ферментации молочной смеси на основе вторичного сырья для изготовления кисломолочной пасты. При использовании болгарской и термофильной заквасок при ферментации вторичного молочного сырья (пахты и смеси из пахты … Читать далее… »
Орхан Багиров
ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ СЛИВЫ В УСЛОВИЯХ НАХЧЫВАНСКОЙ АВТОНОМНОЙ РЕСПУБЛИКИ Нахчыванское Отделение Национальной Академии Наук Азербайджана В исследовательской работе, осуществленной путём полевых экспедиций в стационарных и камерально-лабораторных условиях выявлен генофонд сливы, выращиваемой в Нахчыванской Автономной Республике, изучены биологические особенности и проведен сравнительный анализ. В результате анализов стало ясно, что среди сортов сливы, выращиваемой на территории Нахчыванской … Читать далее… »