Матвейко Н.П., Брайкова А.М., Садовский В.В.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ Белорусский государственный экономический университет Методом инверсионной вольтамперометрии определено содержание Zn, Cd, Pb, Cu и Hg в крепких  алкогольных напитках. Установлено, что во всех изученных образцах алкогольных напитков содержится Zn. Причем содержание этого микроэлемента в десятки раз больше, чем других тяжелых металлов. Свинец присутствует в 4, ртуть и медь в … Читать далее… »

 Жаймышева С.С.* Вильвер Д.С.** Нуржанов Б.С., Харламов А.В.***

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ТЕЛОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ «БИОДАРИН» *Оренбургский государственный аграрный университет **Южно-Уральский государственный аграрный университет ***Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук Проведенные исследования свидетельствуют о эффективности скармливания сверхремонтным телкам «Биодарина». Установлено, что использование пробиотической добавки «Биодарин» в кормлении телок симментальской породы оказало положительное влияние на выход питательных … Читать далее… »

 Болдырев Д.А.

ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ООО «Фортуна Крым» В статье представлены микробиологические показатели промышленной стерильности на пищевом производстве по изготовлению рыбных консервов. Спорообразные мезофильные анаэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы B. Subtilis, B. Сereus и (или) B. Polymyxa, мезофильные клостридии C.Perfringens или C.Botulinum были взяты на исследования, а также проведенные микробиологические смывы бактерий рода сальмонелла, группы кишечных полочек … Читать далее… »

Калинин А.Ф.*Ерёмина Т.В.**

МОДЕЛЬ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ РИСКА БЕЗОПАСНОСТИ И ОЦЕНКИ ОСТАТОЧНОГО РЕСУРСА ЭЛЕМЕНТОВ ЭЛЕКТРОУСТАНОВКИ *Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева **Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления В статье рассмотрены этапы анализа риска возникновения опасности в электроустановке. Предположено, что анализ риска необходимо рассматривать, как процедуру идентификации опасности и перейти к количественной оценке риска. Одной из основных задач анализа является получение информации … Читать далее… »

Нестерова Л.Ю., Пащенко О.А.

ВЛИЯНИЕ ПОЛЕВЫХ И ВАКЦИННЫХ ШТАММОВ ВИРУСА ИНФЕКЦИОННОГО БРОНХИТА КУР НА ЦИЛИАРНЫЙ АППАРАТ И ГИСТОМОРФОЛОГИЮ ТРАХЕИ, ЛЕГКИХ И ПОЧЕК ЦЫПЛЯТ Луганский национальный аграрный университет  По результатам цилиостатического теста и гистологических исследований трахеи, легких и почек установлены отличия полевых изолятов ЛИ-1 и ЛИ-2 вируса инфекционного бронхита кур от вакцинных штаммов Ма-5, Н-120 и 4/91. DEFINITION OF INFLUENCE OF FIELD … Читать далее… »