Алексеева Е.И., Суханова С.Ф.

ПРИРОДНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ЭФФЕКТИВНОГО ВЕДЕНИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева Организация и развитие мясного скотоводства в России требует значительного увеличения поголовья крупного рогатого скота мясных пород, совершенствование технологий его содержания, воспроизводства, выращивания и откорма. Выявление факторов, детерминирующих экономическую эффективность ведения отрасли мясного скотоводства в конкретных условиях – одна из … Читать далее… »

Титова С.А., Дубовицкая Л.К.

ПОРАЖАЕМОСТЬ СОРТОВ ГРУШИ БУРОЙ ПЯТНИСТОСТЬЮ И ПАРШОЙ Дальневосточный государственный аграрный университет В статье представлена сравнительная характеристика разных сортов груши по поражению бурой пятнистостью и паршой. Исследования проводились в ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ в опытном саду лаборатории «Плодовые, ягодные и декоративные культуры» и в частном секторе. SUSCEPTIBILITY OF PEAR VARIETIES BROWN SPOTTED AND SCAB Titova S.A., Dubovitskaya … Читать далее… »

Чернобай Е.Н.

ФЕНОТИПИЧЕСКИЕ КОРРЕЛЯЦИИ У ОВЕЦ ОТ ВНУТРИ- И МЕЖЛИНЕЙНОГО ПОДБОРА Ставропольский государственный аграрный университет Исследования проведены в племзаводе имени 60-летия СССР Ипатовского района. В племзаводе выращивают овец кавказской породы 3-х линий, 1 линия — 1-3 желательный тип, 2 линия — 95474 густошерстные животные и 3 линия – 91595 длинношерстные. Была изучена взаимосвязь морфо-биохимических показателей крови и резистентности … Читать далее… »

Косилов В.И., Никонова Е.А.*Харламов А.В., Тюлебаев С.Д.**

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ УБОЯ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ *Оренбургский государственный аграрный университет ** Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук В статье изучена мясная продуктивность и качество мяса, полученного от бычков красной степной и помесей с голштинской породой разной кровности. Установлено, что помеси с генотипом ½ голштин х ½ красная степная отличались … Читать далее… »

Косилов В.И., Никонова Е.А.Вильвер Д.С.Миронова И.В., Гиниятуллин М.Г.

ВЛИЯНИЕ СКРЕЩИВАНИЯ НА КАЧЕСТВО МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ КАСТРАТОВ Оренбургский государственный аграрный университет Южно-Уральский государственный аграрный университет Башкирский государственный аграрный университет Приводятся данные морфологического, сортового состава туши и химического состава средней пробы мяса-фарша кастратов красной степной породы и ее двух-трехпородных помесей. Установлено, что наилучшие показатели получены от использования помесей. INFLUENCE OF CROSSING ON QUALITY OF MEAT PRODUCTION … Читать далее… »